Recettes vintage à essayer sans hésitation !

Vous voulez épater vos ami(e)s avec un repas vintage typique des États-Unis ?
Dans ce blog, j’ai le plaisir de partager avec vous mes recettes (végétariennes) vintage préférées. Invitez vos ami(e)s et faites grande impression, c’est garanti ! 😉


Brunch : Eggs Benedict / Œufs Bénédicte
Ce n’est pas pour rien que les œufs Bénédicte ne font non seulement partie de mes recettes préférées, mais ils font également partie des grands favoris du monde entier. Vous n’avez jamais goûté ce plat délicieux ? Sortez donc votre tablier du placard : les œufs Bénédicte sont les acteurs-vedettes de tout brunch festif.

Ingrédients

  • 2 muffins anglais nature
  • 4 grands œufs
  • De la sauce hollandaise
  • 1 càs de beurre doux
  • 2 tomates cerises
  • Des branches de persil

Préparation : What’s cooking, good looking? 🙂

  • Pochez les œufs et réservez-les dans un bol d’eau chaude.
  • Coupez les muffins anglais en deux et grillez-les. Tartinez-les de beurre.
  • Sur chaque assiette, mettez deux demi-muffins. Déposez un œuf poché sur chaque demi-muffin et nappez le tout de sauce hollandaise. Garnissez avec le persil et des dés de tomates et régalez-vous !

Dîner : Veggie Pot Pie / Tourte aux légumes
Parfois nous avons tout simplement envie de faire le plein de légumes, histoire de booster notre santé ! Réalisé en un tournemain, ce succulent chef d’œuvre culinaire vous permet également de varier les légumes (et donc les plaisirs ).

Ingrédients et ustensiles

  • 1 moule à tarte
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 gousses d’ail
  • 2 grands pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 60 grammes de farine
  • 100 grammes de petits pois
  • 200 grammes de haricots blancs (préparés, de boîte)
  • 275 ml de bouillon aux légumes
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 trait de sauce soja
  • Huile

Préparation : I’ve bean thinking about you!♫ 😉

  • Préchauffer le four à 200°c et huilez le moule à tarte.
  • Pelez et émincez les oignons et l’ail. Coupez la carotte et la branche de céleri en dés.
  • Faites revenir dans un peu d’huile l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés, ajoutez-les et mélangez bien.
  • Puis ajoutez la farine, le bouillon et les pois.
  • Ajoutez les haricots blancs égouttés. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la sauce de soja. Laisser mijoter 3 minutes de plus et retirez du feu.
  • Étalez la pâte dans le moule et pensez d’en réserver pour pouvoir recouvrir la garniture.
  • Versez les légumes et les étalant bien, puis posez par-dessus le reste de la pâte.
  • Enfournez votre tourte pour 25 minutes de cuisson environ. Le temps de cuisson peut varier selon le four. Vérifiez donc régulièrement l’état de votre tourte. C’est cuit quand la pâte est dorée et croustillant. Maintenant, on va se régaler !

Dessert : Cherry Milkshake / Milk-shake aux cerises fait maison
Revisitez les années 1950… en sirotant un milk-shake dans le « diner » du coin, avec son juke-box, ses banquettes confortables en skaï et son sol à damier noir et blanc ! Cela vous donne envie ? Plongez dans l’univers rétro chez vous, avec vos ami(e)s !

Ingrédients et ustensiles

  • Robot de cuisine ou blender
  • 125 ml de lait
  • 2 càs de coulis ou de confiture de cerise
  • 3 boules de glace à la vanille
  • 1 cerise
  • De la crème chantilly
  • Des vermicelles de chocolat

Préparation : I can shake it, shake it, like I’m supposed to do!♫

  • Dans le robot, faites battre le lait avec le coulis ou la confiture de cerises jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux
  • Ajoutez-y la glace à la vanille et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
  • Versez votre milk-shake dans un grand verre et décorez avec de la crème chantilly, de vermicelles de chocolat, d’une cerise et d’une joyeuse paille en papier. My milkshake brings all the boys to the yard… ♫ 😉

Maxime

Non seulement j’ai un amour éternel pour la bouche rouge ainsi que pour l’eyeliner, j’adore également voyager, faire du shopping, les cactus, le sushi et mettre de la spontanéité dans ma vie. Moins inquiète avec plus de paillettes !

Commentaires

Réagir

Laisser un commentaire